いつもご覧いただきましてありがとうございます。
先日の高知への旅行のとき…あの有名なお店へ立ち寄りましたのでご紹介いたします。
日の出製麺所
〒762-0046
香川県坂出市富士見町１丁目８−５
営業時間：11:30-12:30
営業時間はたったの１時間！
言わずも知れた香川・讃岐うどんの有名店「日の出製麺所」。香川県には数え切れないほどの讃岐うどん店がありますが、そのなかでも有名なお店の一つ。
営業時間は、11:30-12:30のたった1時間。
製麺所として製麺している傍らで、製麺を終えたあとに営業するという珍しい営業スタイルがとられています。
開店間近に行くと長蛇の列！
訪れたのは7月の平日。ちょうど11時30分の開店前に到着しましたが、開店待ちしているお客様で長蛇の列が。
駐車場に車を置き、10分程度並べば入店することができました。
メニュー
- ひや
- かけ
- ぬる
サイズは、小・中・大とあります。
ひや の大サイズ
まず注文したのは、ひやの大サイズ。
2玉相当あるそうですが…見た目からきれい…。
茹でたてならではの弾力と、小麦の香りが口いっぱいに広がります。
噛むたびにモチっとした食感を楽しめるのは、製麺所ならでは。シンプルな醤油だけでも十分満足できる一杯で、机上にダシやつゆがあるのでお好みに応じてチョイスできます。
ぬるい小
実はおかわりもできるそうで、足らなかったらさらに追加できます。
頂いたのは、ぬるい小。ひやでは味わえないコシと小麦の風味、そして熱々ではないのでつるっといける…いいとこどりです。香川ならではの文化に触れれるのも、讃岐うどん店の特徴ですよね。
ねぎをのせるだけで見栄えがめちゃくちゃ変わりました。いやぁ…本当においしかった。
並んででも食べる価値がある「日の出製麺所」
香川には名店が数多くありますが、「日の出製麺所」は単なる人気店ではありません。
製麺所だからこそ味わえる出来たての一杯と、営業1時間という特別感。香川でうどん巡りをするなら、ぜひ旅程に組み込んでほしい一軒でした。そして実際に思いつきとは言え行程に組み込みましたし…(笑)
〒762-0046
香川県坂出市富士見町１丁目８−５
営業時間：11:30-12:30
