石川県の県庁所在地・金沢市。21世紀美術館などの観光スポットもあるなか、東山の中心部に「ひがし茶屋街」があります。
復元された茶屋や酒場が並び、芸妓遊びもできるんだとか。そんな「ひがし茶屋街」でほうじ茶をテイスティングして自分好みの1杯を頂くことができる「一笑」というお店に行ってきましたのでご紹介いたします。
どこにある？
〒920-0831
石川県金沢市東山１丁目２６−１３
営業時間 12:00～17:30
定休日 月・火
店舗外観
「ひがし茶屋街」はこのような趣のある建物がズラっと並んでおり、お店の場所ははっきり言ってわかりにくいです。
お店の名前が入ったものもありますが、、、本当にわかりにくい。ただ滅茶苦茶おしゃれですよね。
店内
店内はリノベーションされているのか、きれいに整えられ洗練された空間に。
3種類のほうじ茶からテイスティング
茶葉が入れられた容器にお湯を注ぎ、においでテイスティングをします。
このように目の前でお湯を注いでもらって、蓋をして蒸らします。
蒸らしたのち、好みの匂いをテイスティングしたものを注文。という形に。
筆者は、季節のお茶で、宮崎県高千穂のお茶をチョイス。いや、そこ石川や加賀じゃないんかーいって突っ込みも入りそうですが、匂いが一番よかったのが、季節のお茶でした。
付け合わせで、芋けんぴと黒豆も頂きましたが、、、お茶に合う！おいしい。
ほうじ茶専門店で最高なテイスティングで自分好みの1杯を
金沢に訪れたときは、ほうじ茶専門店「一笑」で最高な1杯をぜひ召し上がってみてください。
丸八製茶場が「一笑」を運営しているみたいで、茶葉を注文・持ち帰ることもできますよ。
〒920-0831
石川県金沢市東山１丁目２６−１３
営業時間 12:00～17:30
定休日 月・火
