石川県の中心地、金沢の街に本店を構える「金沢まいもん寿司」。金沢に3店舗構えるほか、関東・東海と海外に計15店舗を構えるチェーン店で、「自分の家族にしか食べさせたいものしか提供しない」と断言されているほど。拘りや自信がないとここまで言えないと思いますが、先日の旅行で本店に立ち寄ってきたのでご紹介いたします。
「金沢まいもん寿司」 本店 所在地
〒920-0027
石川県金沢市駅西新町３丁目２０−７
店舗外観
渋い作りをした店舗外観は、お寿司への期待値があがりますね。
ランチメニュー
ちょうど訪れたときはランチタイムだったので、ランチメニューが。
カウンターに通され…
お品書きやおすすめなどが書かれたメニューと、スマートフォンでQRコードを読み取って注文、もしくは寿司職人に直接注文かの2通りの方法で注文できます。
こだわりのお茶
「緑茶のお番茶」「金沢のお番茶」の2種類から選ぶことができます。
トングを使えばいいのに…手でやったらきれいにはまりました…。
絶品のお寿司
どれも絶品なお寿司は、加賀ならではの新鮮さがウリ。それに、目の前で握っていただけるのでより味が引き立ちますね。
ランチメニュー「茶天セット」
寿司に合う茶碗蒸しと天ぷらの盛り合わせは、570円。天ぷらや茶わん蒸しが好きな方にとっては、食べない手はないかと。
白エビ天ぷら
すぐお隣、富山で採れる白エビの天ぷら。
北陸に来たら必ずと言ってもいいほど食べてる気がします。
一品一品が丁寧に作られた逸品ばかりでごちそうさまでした。
どのお料理も職人魂を感じ、丁寧に作られたお食事。最高でした。金沢に来たときはぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。
〒920-0027
石川県金沢市駅西新町３丁目２０−７
