牛たん料理閣

仙台グルメといえば、やはり「牛たん」は外せません。数ある牛たんの名店のなかでも、今回訪れた「牛たん料理 閣」は、これまで食べた中でも特に印象に残るお店でした。仙台ってなぜ牛たん…？仙台の牛タンは、1950年頃に焼き鳥店を営んでいた佐野啓四郎...